Город Стамбул: бытовые и культурные особенности. Часть 2

Некоторые свои впечатления мы уже опубликовали в предыдущем посте о бытовых и культурных особенностях жизни в городе. Теперь мы снова поделимся с вами некоторыми наблюдениями за повседневной жизнью в Стамбуле.

Отношение к чистоте и гигиене

Про чистоту и порядок в Стамбуле хочется сказать отдельно. Конечно, в целом город чистый, там постоянно метут и убирают, около своих лавок и кафешек моют тротуар. Однако чистота, по крайней мере в туристических местах, обеспечивается именно за счет уборщиков, так как местные жители частенько не удосуживаются дойти до урны и выкинуть мусор, а бросают себе под ноги. И, чем дальше от благополучных мест, тем больше всего набросано под ногами и настойчивее неприятный запах.

Нехорошая история произошла с нами в Бургер Кинге. Мы с мужем вегетарианцы и нас очень обрадовало наличие в этом фастфуде бургера с фалафелем, мы за ним частенько захаживали. Но однажды, зайдя в кафе к концу смены, были неприятно удивлены. В зале была большая очередь в кассу, работало только два человека на прием заказов, а еще двое околачивались рядом и то деньги считали, то просто ходили. На кухне, судя по всему, был один человек или не было вообще. Кассиры бегали то на кухню, то к клиентам. Минут через 20 (!) подошла наша очередь, мы сделали заказ и наша кассир пошла на кухню его выполнять. Все бы ничего, но от кассы она просто пошла на кухню и начала собирать наш бургер, не вымыв руки и не одев перчатки (мы специально за ней наблюдали, и делала она так не только с нашим заказом). Вроде бы не очень большая оплошность, но всем же известно, что на деньгах переносится много всякой заразы и, обычно, в заведениях такого толка всегда беспокоятся о гигиене. Мы позвали менеджера, рассказали ей о ситуации и попросили вернуть деньги, потому что это недобросовестное отношение к работе за полчаса просто переполнило терпение. Больше мы туда не ходили.

Потом, встретив соотечественника, который долго живет в Стамбуле, рассказали ему эту историю, на что он ответил, что в центр города в кафе ходит только с клиентами и пьет чай или кофе и самостоятельно сюда кушать бы не пошел, так как и цены высокие, и из-за количества гостей не всегда соблюдаются правила санитарии и гигиенты. Так что следите за своими бутербродами ;).

Русский и английский языки в Стамбуле

Как-то мы решили поехать подальше от центра и через 40 минут (заехали в Гюнгорен) вышли на остановке рядом с большим торговым центром. О самом районе подробнее рассказано в посте о разных районах Стамбула, но интересный факт в другом. Мы зашли в торговый центр поглазеть на магазины и цены. Ну так вот, глобализация активно шагает по миру и ничего особенного в стамбульском торговом центр в обычном районе мы не заметили: те же мировые бренды, развлечения для детей, фудкорты, кинозалы (сначала даже начала искать глазами афиши, пока не вспомнила, что фильмы-то будут на турецком )). Только скидок побольше. Зашли в один из магазинов турецкой марки джинсовой одежды LTB, там мне больше нравится, чем в Colins например. Цены действительно ниже, чем в Украине, что я думаю естественно. Однако девушка-консультант не говорит не то что на русском, а и на английском. Такая история повторилась и в нескольких других магазинах, за исключением золотого. Там консультант какие-то слова и по-русски, и по-английски все-таки знал (что, опять, естественно ))). Самое веселое началось, когда мы пошли покушать. Я себе решила заказать пиццу – продавец (женщина средних лет) тут же сдалась и позвала молодого повара, который что-то понимал по-английски и мы с ним, в конце концов, разобрались, где вегетарианская пицца. То же произошло и в киоске Бургер Кинга, со мной общаться пришел менеджер, и Андрей все-таки получил свой фалафель. Так что не лишним при путешествии вглубь не только страны, а даже Стамбула, обзавестись разговорником. Даже с шикарным английским вас поймут далеко не везде.

Андрей забирает обед в Бургер Кинге
А это непосредственная девочка, которая, увидев, что я фотографирую Андрея, тоже начала позировать

Оформление городского пространства

Вот такие цветочные стены довольно распространены не только в центре города и благополучных кварталах, а и просто по обочинам основных магистралей. Очень хорошо такие инсталляции украшают знойные улицы.

Вертикальный цветник
Так выглядит вертикальный цветник.
Полив вертикального цветника
Интересно, как же такую цветочную стену поливают. А вот как )

Еще в парках и на улицах часто можно встретить минифонтанчики. Они служат для омовений перед посещением мечетей или просто для охлаждения в жару. Местные говорят, что эту воду можно спокойно пить, но мы не решились.

Фонтанчик в парке
А это такой себе фонтанчик с краниками в парке Мачка

Образование в Стамбуле

Так как я, все-таки, работаю преподавателем, то организация высшего образования меня заинтересовала: условия, стоимость, имидж.

Стамбульский университет
Сижу на ступеньках Стамбульского университета.

Один из администраторов в нашем отеле, азербайджанец по национальности и гражданству (а их в Стамбуле много), рассказал, что просто сдал вступительные экзамены в этот университет и учиться на бюджете на программиста. В год платит около 100 евро на всякие организационные моменты. В университете очень уважительно относятся к преподавателям (мы рассказали пару историй из нашей преподавательской практики и он сказал, что такое невозможно вообще, когда преподавателю дерзят и хамят), интерьер старых корпусов довольно интересно оформлен, в том числе и старинной мебелью, коврами. Ему осталось учиться еще год, но уже теперь у него есть рабочее место, куда его возьмут после окончания учебы. Люди с высшим образованием в Турции очень ценятся и занимают достойное социальное положение.

Кемаль Ататюрк — навсегда в сердце турков

В Турции вы везде встретитесь с портретом или памятником Ататюрку (в Долмабахче есть даже мемориал – кровать, на которой умер Отец всех турок) – в кафе, магазинах, в отелях, в офисах и даже на улицах развеваются и продаются флаги с его изображением. За неодобрение деятельности Ататюрка и его оскорбление светит административное наказание, так что будьте внимательны ))).

Обычная улица в Стамбуле

И еще об интерьере…

Состоятельные турки украшают свои дома вот такими изумительными мозаиками. Это выставочный салон фабрики мозаики. Зайти туда я постеснялась, но уговорила Андрея сфотографировать одну из витрин, жаль, что фото не передает того, как переливаются и сверкают эти панно. В Украине мне еще не приходилось видеть такой красоты.

Мозаичное панно

В целом, город нам очень понравился не только как туристический центр с его достопримечательностями, но как хорошо организованное пространство для жизни. У Турции, и Стамбула в частности, есть свои недостатки, однако я воспринимаю их, как особенности менталитета, с которыми, в принципе можно мириться. Однако и достоинств у этой страны много — красочность, яркость, доброжелательность, вкус к жизни.